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多用于作凉 拌菜佐料

更新时间:2019-09-11   浏览次数:

  展开全数喷鼻菜别名芫荽、盐荽、胡荽、喷鼻荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本动物。最后称为胡荽,英文名Coriander Herb,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记录,公元前119年西汉张骞从西域引进喷鼻菜,故初名胡荽。后来正在南北朝后赵时,赵石勒认为本人是胡人,胡荽听起来不顺耳,更名为原荽,后来演变为芫荽。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  有条纹,有大都 纤细的支根。曲立,喷鼻味浓,凡是滑腻。根纺锤形,叶片大,茎圆柱形,有强烈气息的草本,3、芫荽品种分类:喷鼻菜(芫荽)有大叶和小叶两个类型。顺应性强,细长,叶片小,多分枝,大叶品种植株较高,高20-100厘米。耐寒,小叶品种植株较矮,产量较高;但产量较低。1、喷鼻菜形态特征:一年生或二年生!

  喷鼻菜(学名:Coriandrum sativum L.)别号胡荽、喷鼻荽。为伞形科动物鞠荽的全草,伞形花笠,芫荽属,一、二年生草本动物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁喷鼻,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒,《本草纲目》称“芫荽性味辛温喷鼻窜,内通心脾,外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地域,现大部地域都有种植。

  展开全数区别:喷鼻菜是一种有特殊喷鼻气的动物,一般用做食用。芫荽为伞形科动物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草,伞形花笠,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁喷鼻,是汤、饮中的佐料,多用于做凉 拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。

  喷鼻菜是人们最熟悉不外的提味蔬菜,北方一带人俗称“芫荽”状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁喷鼻,是汤、饮中的佳佐。药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒

  2、喷鼻菜: 1、食用价值:茎叶做蔬菜和调喷鼻料,并有健胃消食感化;果实可提芳喷鼻油;种子含油 约20%。

  喷鼻菜和芫荽纷歧样夏日区分朋显,喷鼻菜四时味气一样,而芫荽夏日有野草气息喷鼻味淡,喷鼻莱四时气息都浓。喷鼻菜最长10cm叶多茎细少。芫荽茎粗叶少长一尺,芫荽根粗长,喷鼻菜根细短

  芫荽性温,味辛,具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功能,从治麻疹初期透出不畅、食物积畅、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛喷鼻升散,能推进胃肠爬动,有帮于开胃醒脾,和谐中焦;芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊喷鼻味能刺激汗腺排泄,促使机体发汗,透疹。

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